New Roots – Nachhaltige pflanzliche Käse- und Joghurtalternativen
Zum KontaktformularDie Traditionen der Zukunft
New Roots Produkte verursachen nachweislich weniger CO₂ als die tierischen Alternativen, da der Umweg über das Tier entfällt. Der Soft White, die pflanzliche Alternative zu Weichkäse, verbraucht 60% weniger CO₂ und 40% weniger Wasser als Camembert aus Schweizer Kuhmilch und erhält damit von der unabhängigen Organisation Eaternity die Höchstnote für seinen ökologischen Fussabdruck. Zudem produziert New Roots komplett fossilfrei und arbeitet mit Wasserkraft, die zu 100% aus Schweizer Quellen stammt. Die erzeugte Energie wird in einem kontinuierlichen Kreislauf wiederverwendet. Über die Initiative «1% for the animals» unterstützt New Roots das Projekt TransFARMation, das Schweizer Bäuer:innen beim Übergang zu einer nachhaltigeren pflanzlichen Landwirtschaft begleitet. Ihre Produkte sind über die bekannten Gastronomiepartner:innen und im Detailhandel erhältlich.
Weitere Angebote
BeratungZHAW – Unterstützung für nachhaltiges Handeln in touristischen Betrieben und Destinationen
Mit Fachwissen zu Nachhaltigkeit im Tourismus und Know-how zur praktischen Umsetzung entwickelt die Forschungsgruppe Tourismus und Nachhaltige Entwicklung (FG TNE) der ZHAW gemeinsam mit Destinationen und touristischen Betrieben Lösungen für eine breit abgestützte nachhaltige Entwicklung.
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NachhaltigkeitsnachweisWASSER FÜR WASSER – Klimafreundlicher Umgang mit Wasser
WASSER FÜR WASSER (WfW) ist eine Non-Profit-Organisation mit der Vision, den Umgang mit Wasser klimafreundlich und fair zu gestalten.
BeratungWalch Coaching – Beratung und Coaching für nachhaltige Projekte
Spezialist und Sparring-Partner für Hotels und Gastronomiebetriebe für nachhaltige Strategie- und Unternehmenskonzepte
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Nachhaltigkeitsnachweis BeratungTourCert Schweiz – Nachhaltigkeitszertifizierung und Coaching für Destinationen und Tourismusunternehmen
TourCert ist ein international anerkanntes Beratungs- und Zertifizierungssystem für einen verantwortungsvollen Tourismus. Eine Zertifizierung ist für Destinationen, Bergbahnen, Reiseveranstalter und andere touristische Unternehmen möglich.
BeratungThe Morph Company – wirksamen Wandel gestalten
Fachkräftemangel, Klimakrise und Trends, wie künstliche Intelligenz, verändern unsere Welt im Rekordtempo. Als Prozessbegleitende mit einem integrativen Ansatz unterstützt The Morph Company Organisationen proaktiv und systematisch, um am Wandel teilzuhaben.
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Beratung NachhaltigkeitsnachweisTerra Institute – Beratungen im Bereich Nachhaltigkeit und Tourismus
Gegründet in Brixen im Südtirol begleitet das Terra Institute seit 2010 Unternehmen, Destinationen und Regionen bei der Entwicklung und Implementierung eines nachhaltigen Tourismus.
Produkte BeratungSwissfeel – Geld und CO2-Emissionen schlafend einsparen
Eine waschbare Matratze von SWISSFEEL kann den Neukauf von zwei herkömmlichen Matratzen ersetzen. Damit sparen Sie einerseits Geld und andererseits helfen Sie der Umwelt. Und bieten Ihren Gästen einen nachhaltigen und erholsamen Schlaf!
Beratung ProdukteSürprisen – Nachhaltige Amenities, massgeschneiderte Hotelartikel für Shop, Spa und Zimmer
Sürprisen steht Hotels zur Seite, die sich klar in Richtung Nachhaltigkeit positionieren möchten, dazu schon mehrere Schritte getan haben und bei Gästegeschenken ein Statement für die Nachhaltigkeit setzen möchten.
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Produkte BeratungSimon & Josef GmbH – Individuelle Zimmerreinigung
Schluss mit den altmodischen rot-/grünen Zimmerschildern. Simon & Josef (S&J) bringt frischen Wind in die Hotelbranche und macht die Zimmerreinigung zum Gästeerlebnis. Digital, praktisch und effizient über das eigene Smartphone der Gäste.
ProdukteSBB RailAway – nachhaltige Mobilitätslösungen für Freizeitangebote
SBB RailAway verknüpft Freizeitangebote und Mobilität und bietet im B2B-Bereich vielfältige Dienstleistungen zur Förderung des Öffentlichen Verkehrs an.
ProduktereCIRCLE – Nachhaltige Mehrwegverpackungen für die Gastronomie – SWISS MADE
reCIRCLE bietet Gastronomiebetrieben eine einfache und wirkungsvolle Lösung für nachhaltige Verpackungen.
BeratungPolarstern – wirkungsvolle Nachhaltigkeitskommunikation
Als Agentur für Nachhaltigkeitskommunikation unterstützt Polarstern Unternehmen und Organisationen, die sich für einen gesunden Planeten und eine starke Gesellschaft engagieren. Mit wirkungsvoller Kommunikation sorgt sie dafür, dass ihre Kund:innen schnell und zielsicher vorankommen.
NachhaltigkeitsnachweisOK:GO Initiative – Erfassung & Veröffentlichung der Zugänglichkeitsinformationen
Die OK:GO Initiative hat zum Ziel, dass alle Tourismusanbieter:innen in der Schweiz Informationen über die Zugänglichkeit ihrer Angebote der Öffentlichkeit zur Verfügung stellen.
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Beratung Produkte Nachhaltigkeitsnachweismyclimate – «Cause We Care»
«Cause We Care» ist die Initiative für Klimaschutz und nachhaltigen Tourismus. Gemeinsam engagieren sich Unternehmen der Tourismusbranche und Privatpersonen aktiv für den Klimaschutz.
BeratungMountOn GmbH – Zugängliches und erlebbares Freizeitangebot
Die MountOn GmbH unterstützt Freizeitanbieter:innen dabei, das Angebot so weiterzuentwickeln, dass es von mehr Gästen erlebt werden kann. Sie begleiten und beraten Unternehmen auf dem Weg zu einem inklusiveren Angebot und entlasten damit beim Thema Barrierefreiheit.
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NachhaltigkeitsnachweisMarke Wallis «Unternehmen»
Der Kanton Wallis hat ein Projekt für positive Ökonomie gestartet, um die nachhaltigen Handlungen der Unternehmen im Kanton aufzuwerten. Marke Wallis «Unternehmen» basiert insbesondere auf einer Leistungsbewertung sowie auf Massnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung.
Beratung ProdukteMAp Boutique Consultancy – B-Corp zertifiziertes Beratungsunternehmen für Hotels
MAp ist spezialisiert auf die Entwicklung von innovativen und kreativen Hotels und Marken mit nachhaltiger Wirkung. Das Angebot reicht von Beratungsdiensleistungen und Coachings über Online-Kurse und Webinare, bis hin zu Handbüchern.
BeratungMake Tourism Impact – Begleitung für Destinationen und Betriebe
TOURISM IMPACT, das sind Clara & Holger. Sie begleiten Personen, Teams oder Organisationen als Sparringpartner:in und Inputgeber:in in der nachhaltigen Transformation. Wissenschaftlich fundiert, praxisnah, motivierend und zukunftsfit.
Nachhaltigkeitsnachweis BeratungLyka – Begleitung für eine effektive Nachhaltigkeitsstrategie
Lyka unterstützt Unternehmen bei der Erstellung der Nachhaltigkeitsvision und -strategie sowie beim Aufbau und der Umsetzung des Aktionsplans. Der Zertifizierungsprozess wird beschleunigt und das Bewusstsein innerhalb des Unternehmens gestärkt.
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NachhaltigkeitsnachweisLabel Fait Maison – Das Label der kochenden Restaurants
Das Label Fait Maison steht für hausgemachte Küche und zeichnet Restaurants aus, deren Speisen vollständig oder zum grössten Teil in der eigenen Küche frisch aus Rohprodukten zubereitet werden, ohne auf vorgefertigte Gerichte und Produkte zurückzugreifen.
BeratungLabConsulting – Beratung und Projektmanagement im Bereich der nachhaltigen Entwicklung
Mit 17 Jahren Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe begleitet und berät LabConsulting Betriebe und Projekte während der gesamten Lebensdauer des Unternehmens.
ProdukteInfratek – Nachhaltige und hygienische Reinigung
Infratek setzt sich für Sauberkeit durch den Einsatz von reinem Wasser ein. Durch die Kombination von Dampfen und Saugen ermöglichen die Dampfsauger eine schnelle, effektive und umweltfreundliche Reinigung, sowohl im professionellen Bereich als auch im privaten Haushalt.
Nachhaltigkeitsnachweis Beratungibex fairstay – das Schweizer Nachhaltigkeitslabel für die Beherbergung
Einzigartige Branchenlösung für Hotels und andere Beherbergungsformen, welche ihre Verantwortung für ein nachhaltiges Handeln überdurchschnittlich gut wahrnehmen
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BeratungHochschule Luzern – Beratung und Forschung zu Nachhaltigkeit im Tourismus
Das Institut für Tourismus und Mobilität ITM der Hochschule Luzern forscht, berät und begleitet touristische Unternehmen und Destinationen bei der Umsetzung ihrer Nachhaltigkeitsbestrebungen.
Beratung ProdukteGREENJET – Wasser und Energie
Durch GREENJET einen erheblichen Beitrag zum Schutz der Umwelt leisten und gleichzeitig Kosten reduzieren. Die TÜV-zertifizierte und patentierte Technologie hat bereits mehr als 280 Hotels und Tausenden von Privathaushalten dabei geholfen, gemeinsam eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten, ohne dabei auf den gewohnten Komfort verzichten zu müssen.
Nachhaltigkeitsnachweis Produkte BeratungGreen Destinations – Nachhaltigkeitsprogramme und Zertifizierungen für Destinationen und Betriebe
Green Destinations ist eine vom GSTC akkreditierte Zertifizierungsorganisation. Im weltweiten Netzwerk werden Destinationen und Betriebe bei ihren Nachhaltigkeitsprogrammen in mehreren Stufen bis hin zur GSTC-Zertifizierung begleitet.
BeratungGraubünden Ferien – NaturMetropole Graubünden
Graubünden Ferien begleitet und unterstützt die touristischen Akteur:innen im Kanton Graubünden aktiv bei ihrer Transformation hin zu mehr Nachhaltigkeit.
ProdukteGlücklichmacher – Gemeinsam Gutes tun
Ein Teamevent der anderen Art. Zwecks Bewusstseinserweiterung, Nachhaltigkeit, vor allem aber auch Teamgeistförderung bewirken Sie als Team etwas Gutes. TOPAZ organisiert für Sie eine:n Partner:in in der ganzen Schweiz, welche:r auf Ihre Hilfe angewiesen ist.
Beratung Nachhaltigkeitsnachweis ProdukteFood Save Management – Wertvolle Ressourcen sparen zahlt sich aus
Das Food Save Management (FSM) bietet Gastronom:innen einen langfristigen Ansatz, um Lebensmittelabfälle möglichst einfach zu reduzieren und dauerhaft tief zu halten. Das FSM ist ein begleiteter Prozess, mit dessen Hilfe Gastronomieteams ihre Resultate maximieren.
BeratungFHGR – Berechnung Klimafussabdruck für Destinationen
Gemeinsam mit der Stiftung myclimate erstellt die Fachhochschule Graubünden eine umfassende webbasierte Berechnung des Klimafussabdrucks von Destinationen.
Nachhaltigkeitsnachweis BeratungECOCAMPING – Die Nachhaltigkeitsauszeichnung für Campingunternehmen
ECOCAMPING ist die führende Initiative für Nachhaltigkeit in der Campingwirtschaft in Europa. Über 200 Campingplätze tragen bereits die ECOCAMPING Auszeichnung.
Die Grundidee ist Ökonomie, Ökologie und Sozialverträglichkeit optimal zu verbinden.
Beratung Produkte NachhaltigkeitsnachweisClaire & George – Barrierefreie Ferien Schweiz
Claire & George bietet barrierefreie Ferien und Reisen in der Schweiz – mit Unterstützung nach Mass. Lassen Sie sich inspirieren oder kontaktieren Sie Claire & George für eine Beratung oder eine Offerte.
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ProdukteBlueyou – Seafood mit Meerwert
Die leckeren Fisch- und Seafood-Produkte von Blueyou verfolgen ein einziges Ziel: Die Fischereien und Aquakulturen, welche die Artenvielfalt in der Natur fördern, werden unterstützt, das Gemeinwohl von Kleinproduzenten begünstigt und der Klimawandel bekämpft.
BeratungBern ist Bio – Kostenlose Unterstützung für mehr Bio in den Menüs
Sie möchten Berner Bio-Produkte in Ihre Menüs integrieren, wissen aber nicht, wie Sie dazu kommen? «Bern ist Bio» macht Bio und Regionalität gastrotauglich und unterstützt Gastronomie- und Hotelleriebetriebe auf dem Weg zu mehr Berner Bio.
BeratungBalteschwiler Consulting – Nachhaltigkeitsprofi für Gastgebende
Balteschwiler Consulting hilft, Betriebe nachhaltig aufzustellen – beim Speisenangebot, der Ausstattung, den eingesetzten Reinigungsmitteln und Hygieneartikeln. So werden die Segel für eine enkeltaugliche Zukunft in einer gesünderen Welt gesetzt.
Produkte Beratungallnatura – Öko-Pionier mit 40 Jahren Erfahrung
Diese umfangreiche Erfahrung und das breite Wissen möchte allnatura gerne an Unternehmen weitergeben.
Mit allnatura wird ein ganz besonderes Schlaferlebnis geschaffen, welches die Gäste lieben werden.
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Produkte3W-Room – Nachhaltige virtuelle Rundgänge für den Schweizer Tourismus
3W-Room setzt neue Massstäbe im Schweizer Tourismus durch die Bereitstellung nachhaltiger, virtueller Rundgänge, die es ermöglichen, die Schönheit der Schweiz virtuell zu erleben und dabei die Umwelt zu schützen.