Maîtriser le changement de niveau Swisstainable – Conseils pratiques et preuve reconnue par EcoCook

Voir l'enregistrement du webinaire

Voir la présentation du webinaire

Key Take-Aways:

• Le programme de durabilité Swisstainable ne constitue pas une nouvelle certification.

• Swisstainable est basé sur des preuves de durabilité reconnues au niveau II – engaged et au niveau III – leading.

• Jusqu'à 70 previsions sont reconnues par Swisstainable.

• En raison de la diversité des preuves de durabilité, toutes les preuves ne sont pas automatiquement reconnues pour le programme Swisstainable.

• La reconnaissance des preuves par Swisstainable est basée sur des critères scientifiques comparables, définis par un groupe d'experts de l'Université de Lucerne.

• EcoCook dispose de plusieurs programmes qui sont reconnus à différents niveaux par Swisstainable :

  • EcoCook (Initial Audit) à Swisstainable niveau II – engaged (en combinaison)

  • EcoCook (Level I & II) à Swisstainable niveau II – engaged (comme preuve individuelle)

  • EcoCook (Level III – Platinum) à Swisstainable niveau III – leading

• AMERON Luzern Hotel Flora a déjà atteint les trois niveaux Swisstainable. Jessica Ternes donne dans le webinaire un aperçu de la manière dont cela a été réalisé avec tous les collaborateur-rice-s:

  • Les Low Hanging Fruits ont été identifiés et mis en œuvre.

  • Des mesures ont été élaborées par des équipes intersectorielles.

  • Les responsabilités ont été réparties.

  • Les tâches ont été planifiées et réalisées dans les délais.

  • La certification GreenSign a été recherchée et obtenue, ce qui a permis d'atteindre le niveau III – leading chez Swisstainable.

Plus d'informations sur les preuves reconnues

Les preuves d'EcoCook sont reconnues par Swisstainable au niveau II – engaged en combinaison ainsi qu'en tant que preuves individuelles et au niveau III – leading, en fonction du certificat d'EcoCook obtenu.

L'AMERON Luzern Hotel Flora est classé par Swisstainable au niveau III – leading.