Nachhaltigkeit

• Nutzen Sie einen für die Besuchenden zugänglichen Raum für die Anbringung einer Storywall, auf welcher Sie z.B. mittels Anschlagbrett Neuigkeiten und spannende Projekte aufführen. Lassen Sie auch Gäste mitgestalten: Was bedeutet für sie Nachhaltigkeit? Was wünschen sie sich von Ihrem Betrieb.
  Good-Practice-Beispiel: Wall of Change, Hotel Luise, Erlangen, DE

• Eine solche Wall of Change können Sie auch auf Ihrer Webseite integrieren.
  Good-Practice-Beispiel: Villars Alpine Resort, Villars-sur-Ollon

• Überraschen Sie den Gast mit einer Willkommenskarte, in welcher Sie einen Bezug zu Ihrem Nachhaltigkeits-Engagement schaffen. Integrieren Sie das Swisstainable-Signet und einen QR-Code zu weiterführenden Informationen. In diesem Manual finden Sie nützlichen Informationen zur Kommunikation der Swisstainable-Teilnahme.

• Sie beziehen Strom aus Sonnenenergie, Wasserkraft oder Biomasse und setzen auf innovative Wärmerückgewinnungssysteme? Informieren Sie den Gast über Ihr Engagement diesbezüglich, auch dies lässt den Gast die Nachhaltigkeit vor Ort erleben.

• Nachhaltigkeit wird auch im Wellnessbereich, bei Pflegeprodukten auf den Toiletten oder im Zimmer grossgeschrieben? Informieren Sie den Gast z.B. mit einem kleinen Hinweis und QR-Code darüber und verlinken Sie auf Ihre Webseite mit entsprechenden Informationen dazu.
  Good-Practice-Beispiel: TONZHAUS, Hotel & Pizzeria, Schnalstal, Südtirol

• Sie haben eine Strategie zur Reduzierung des Abfalls in Ihrem Betrieb erarbeitet? Dann teilen Sie Ihr Vorgehen und konkrete Ergebnisse mit den Gästen, Mitarbeitenden und weiteren Anspruchsgruppen. Der Praxisleitfaden «Zero Waste in der Beherbergungsbranche» teilt Strategien und innovative Tipps, um Abfall in allen Bereichen von Beherbergungsbetrieben zu minimieren und dies gegenüber den verschiedenen Anspruchsgruppen auch entsprechend zu kommunizieren.
  Good-Practice-Beispiel: Praxisleitfaden Zero Waste in der Beherbergungsbranche, HotellerieSuisse & The Lab Hotel Thun

• Falls dies in Ihrem Betrieb möglich ist, kann es eine gute Option sein, eine Person mit Gästekontakt zu definieren, die als Nachhaltigkeitsbotschafter:in oder Nachhaltigkeits-Hero agiert. Diese Person weiss im Team am besten über die Themen in Bezug auf Nachhaltigkeit Bescheid und kann somit den Gästen und auch dem restlichen Personal behilflich sein.

• Informieren Sie sich bei der Tourismusinformation in Ihrer Region über nachhaltige Erlebnisse und stellen Sie diese auch Ihren Gästen zur Verfügung. Machen Sie es den Gästen so einfach wie möglich, indem sie die Erlebnisse zum Beispiel in Kategorien, Zeitrahmen, Aktivitätslevel oder Top 10 Erlebnisse aufteilen. 

Wie können nachhaltige Angebote im Tourismus attraktiver werden, ohne dass hierbei allein auf finanzielle Anreize oder gar Verbote gesetzt wird? Prof. Dr. Jörn Basel der Hochschule Luzern – Wirtschaft liefert spannende Einblicke aus dem Bereich der Entscheidungspsychologie und greift auf, wie Nudging dabei helfen kann, dass eine kundschaftsorientierte Nachhaltigkeit gelingt. Zudem werden Good-Practice-Beispiele von erfolgreichen Nudging-Umsetzungen aus dem Tourismus präsentiert.