Durabilité

• Utilisez un espace accessible aux visiteurs pour installer un storywall, sur lequel vous pouvez par exemple afficher des nouveautés et des projets passionnants. Laissez également les hôtes participer à la conception: Que signifie pour eux la durabilité? Que souhaitent-ils trouver dans votre entreprise?
  Exemple de bonne pratique: Wall of Change, Hotel Luise, Erlangen, DE

• Vous pouvez également intégrer un tel mur du changement sur votre site web.
  Exemple de bonne pratique: Villars Alpine Resort, Villars-sur-Ollon

• Surprenez les gens avec une carte de bienvenue dans laquelle vous créez un lien avec votre engagement en faveur de la durabilité. Intégrez le logo Swisstainable et un code QR pour obtenir des informations complémentaires. Vous trouverez dans ce guide des informations utiles sur la communication de la participation à Swisstainable.

• Vous utilisez de l'électricité issue de l'énergie solaire, hydraulique ou de la biomasse et misez sur des systèmes innovants de récupération de chaleur? Informez la clientèle de votre engagement à cet égard, cela permet également à l’hôte de faire l'expérience de la durabilité sur place.

• La durabilité est également très importante dans l'espace bien-être, pour les produits de soins dans les toilettes ou dans les chambres? Informez l’hôte par exemple avec une petite note et un code QR et créez un lien vers votre site web avec les informations correspondantes.
  Exemple de bonne pratique: TONZHAUS, Hotel & Pizzeria, Schnalstal, Tyrol du Sud

• Vous avez élaboré une stratégie pour réduire les déchets dans votre établissement? Alors partagez votre approche et les résultats concrets avec les hôtes, les employés et les autres parties prenantes. Le guide pratique «Zéro déchet dans le secteur de l'hébergement» partage des stratégies et des astuces innovantes pour minimiser les déchets dans tous les domaines de l'hébergement et pour le communiquer de manière appropriée aux différentes parties prenantes.
  Exemple de bonne pratique: Guide pratique «Zéro déchet dans le secteur de l'hébergement», HotellerieSuisse & The Lab Hotel Thun

• Si cela est possible dans votre établissement, une bonne option peut être de définir une personne en contact avec les hôtes qui agira en tant qu'ambassadeur de la durabilité. Cette personne est la mieux informée de l'équipe sur les questions de durabilité et peut ainsi aider les hôtes et le reste du personnel.

• Renseignez-vous sur les expériences (vécue) durables auprès de l'office du tourisme de votre région et mettez-les également à la disposition de vos hôtes. Rendez les choses aussi simples que possible pour les hôtes, par exemple en divisant les expériences en catégories, en périodes, en niveaux d'activité ou en top 10 des expériences.

Comment rendre les offres durables plus attrayantes dans le tourisme, sans pour autant miser uniquement sur des incitations financières ou des interdictions? Prof. Dr. Jörn Basel, professeur de psychologie économique à la Lucerne University of Applied Sciences, livre un aperçu passionnant de la psychologie de la décision et explique comment le nudging peut contribuer à la réussite d'une durabilité orientée vers la clientèle. Des exemples de bonnes pratiques de mise en œuvre réussie du nudging dans le tourisme seront également présentés.