Sostenibilità

• Utilizzate una stanza accessibile ai visitatori per installare una parete di storia su cui elencare, ad esempio, le novità e i progetti più interessanti su una bacheca. Permettete agli ospiti di contribuire alla sua creazione: Cosa significa per loro sostenibilità? Cosa vogliono dalla vostra azienda?
  Esempio di buona pratica: Wall of Change, Hotel Luise, Erlangen, DE

• È anche possibile integrare un simile Wall of Change nel sito web.
  Esempio di buona pratica: Villars Alpine Resort, Villars-sur-Ollon

• Sorprendete gli ospiti con un biglietto di benvenuto in cui create un link al vostro impegno per la sostenibilità. Integrate il simbolo di Swisstainable e un codice QR per ulteriori informazioni. In questo manuale troverete informazioni utili sulla comunicazione della vostra partecipazione a Swisstainable.

• L'elettricità proviene da energia solare, idroelettrica o da biomassa e utilizzate sistemi innovativi di recupero del calore? Informate l'ospite sul vostro impegno in questo senso, in modo che possa sperimentare la sostenibilità in loco.

• La sostenibilità è una priorità assoluta anche nell'area benessere, con prodotti per la cura nei bagni o in camera? Informate gli ospiti con un piccolo avviso e un codice QR, ad esempio, e linkate il vostro sito web con le informazioni pertinenti.
  Esempio di buona pratica: TONZHAUS, Hotel & Pizzeria, Val Senales, Alto Adige

• Ha sviluppato una strategia per ridurre gli sprechi nella sua azienda? Allora condivida il suo approccio e i risultati concreti con gli ospiti, i dipendenti e gli altri stakeholder. La guida pratica «Rifiuti zero nel settore alberghiero» condivide strategie e consigli innovativi per ridurre al minimo i rifiuti in tutte le aree delle strutture ricettive e comunicarlo di conseguenza ai vari gruppi di stakeholder.
  Esempio di buona pratica: Guida pratica ai rifiuti zero nel settore alberghiero, HotellerieSuisse & The Lab Hotel Thun

• Se questo è possibile nella sua struttura, può essere una buona opzione definire una persona a contatto con gli ospiti che agisca come ambasciatore della sostenibilità. Questa persona è la più esperta in materia di sostenibilità all'interno del team e può quindi aiutare gli ospiti e il resto del personale.

• Si informi sulle esperienze di sostenibilità presso il centro informazioni turistiche della sua regione e le metta a disposizione degli ospiti. Renda il tutto più semplice possibile per gli ospiti, dividendo le esperienze in categorie, periodi di tempo, livelli di attività o esperienze top 10, ad esempio.

Come si possono rendere più attraenti le offerte sostenibili nel turismo senza affidarsi esclusivamente a incentivi finanziari o addirittura a divieti? Il Prof. Dr. Jörn Basel, professore di psicologia aziendale presso la Lucerne University of Applied Sciences, fornirà interessanti spunti dal campo della psicologia decisionale e affronterà il tema di come il nudging possa contribuire a garantire il successo della sostenibilità orientata ai clienti. Verranno inoltre presentati esempi di buone pratiche di implementazione del nudging nel settore del turismo.