Sostenibilità

Certificazioni di sostenibilità per il turismo

I certificati di sostenibilità accompagnano e certificano i fornitori di servizi turistici (ad esempio hotel, ristoranti, funivie, destinazioni turistiche) con processi e sistemi di gestione standardizzati nel loro sviluppo aziendale sostenibile.

Nachhaltigkeitszertifizierung | Tourismus | Hotels

Certificazione di sostenibilità nel turismo

Le certificazioni o i certificati ambientali permettono alle aziende turistiche del settore della ristorazione o le strutture ricettive, così come alle destinazioni e ad altre organizzazioni turistiche, di concentrarsi sulla loro gestione sostenibile olistica in modo strutturato, mirato e basato sui dati. Grazie a criteri chiari e a processi interni, vengono rispettati gli standard di qualità, tenendo conto dei potenziali di miglioramento e risparmio.

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Cosa si intende per certificazione di sostenibilità?

Le certificazioni di sostenibilità sono marchi, marchi di qualità, standard, certificazioni, iniziative, programmi o distinzioni nazionali e internazionali riconosciuti nel campo dello sviluppo sostenibile e applicabili alle aziende e/o alle destinazioni.
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Come funziona la certificazione di sostenibilità?

Di norma, la certificazione di sostenibilità valuta un’azienda sulla base di aspetti ecologici, economici e/o sociali e ne verifica la conformità in base a un catalogo definito di criteri. Se i requisiti del certificato sono soddisfatti, l’azienda viene certificata di conseguenza.
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Quali sono le differenze tra le certificazioni di sostenibilità?

Esiste un gran numero di verifiche o certificati nel campo del turismo sostenibile, alcuni dei quali sono molto eterogenei. Le certificazioni si differenziano, tra l’altro, per livello dei requisiti, ambito tematico, vincolatività, processi e verifica. Inoltre, le informazioni sui requisiti e sul processo non sono accessibili ovunque in modo semplice e trasparente.
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Quali vantaggi offrono le certificazioni di sostenibilità?

Un’azienda o un’organizzazione turistica che si sottopone a un processo di certificazione riconosciuto deve rispettare strutture e procedimenti standardizzati. Il rispetto dei criteri definiti viene solitamente verificato da un organismo esterno, noto come società di audit. Il certificato di sostenibilità è quindi una conferma indipendente che un’azienda o una destinazione riconosce la propria responsabilità ecologica, sociale ed economica e desidera migliorare continuamente le proprie prestazioni in tal senso.
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A quali certificazioni può optare la mia azienda o destinazione?

Il certificato di sostenibilità "adatto" dipende, tra l’altro, da considerazioni e obiettivi strategici, dagli sforzi già in atto e dai settori prioritari in cui si vogliono ottenere i miglioramenti. Alcuni certificati si concentrano su diversi ambiti della sostenibilità e non sono quindi applicabili a tutte le aziende i settori. Per esempio, ci sono certificazioni specifiche per ristoranti o hotel, o altre pensate per la certificazione di intere destinazioni turistiche.